Escalopes de poulet

Étaler les filets de poulet puis ajouter 1 tranche de bacon et 1 tranche de fromage à raclette sur chaque filet.
Rouler et maintenir avec un pic à brochette ou cure dent.
Faire revenir les échalotes émincées dans l’Incroyable Cocotte puis y déposer les filets de poulet.

Mettre un fond d’eau au fond.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min.
Déguster ensuite.
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