Escalope à la crème fond de veau

Faire cuire les champignons émincés et l’oignon coupé dans la Fabuleuse environ 15 minutes.

Dans un bol, verser le fond de veau avec un tout petit peu d’eau et mélanger de manière à ce que le mélange soit homogène.

Mettre de côté la préparation, et ajouter un filet d’huile d’olive et faire cuire les escalopes sur chaque face 2 à 3 minutes.

Après cuisson, remettre les champignons et les oignons, avec la crème fraîche et le jus au fond de veau.

Laisser 2 minutes s’épaissir et bien mélanger, c’est prêt !