Avec du riz basmati à la crème de roquefort
Dans un saladier mélanger les œufs, la farine, le sel, le poivre, le citron pressé et la chapelure.
Fouetter le tout.
Badigeonner les escalopes avec la préparation.
Dorer à l’huile d’olive dans l'Incroyable Poêle.
Ajouter les rondelles de mozzarella sur les escalopes et laisser fondre.
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