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Escalopes milanaises

Portions2 portionsPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

Voici une recette simple et rapide d'escalopes milanaises.

 2 Escalopes de veau
 25 g de farine
 15 g de parmesan
 50 g de chapelure
 1 Oeuf
 20 g de beurre
1

Mettre la farine dans une assiette.
Dans une autre assiette, râper le parmesan et mélanger avec la chapelure.

2

Dans un bol, battre l’œuf, saler et poivrer.

3

Passer les escalopes dans la farine des 2 côtés puis dans l’œuf.

4

Les passer ensuite dans le mélange parmesan/chapelure

5

Dans l’Incroyable Poêle, faire chauffer le beurre avec un peu d’huile d’olive.

6

Faire dorer les escalopes des 2 côtés.

7

C'est prêt ! Déguster ces escalopes à la milanaise accompagnées d'une salade verte ou d'une purée maison !

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