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Escargot aux légumes

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson1 h 50 minsTemps total2 h 20 mins

Escargot aux bons légumes verts

 3 Courgettes
 1 Oignon coupé
 2 Gousses d’ail
 300 g D’abricots frais
 1 c-à-s D’herbes de provence
 1 c-à-s D’huile d’olive
 1 Feuille de laurier
 1 Pâte feuilletée
 1 Oeuf
1

Faire revenir l’oignon dans l'Incroyable Cocotte avec l’huile d'olive.

2

Ajouter à l'intérieur, tous les légumes et les herbes.

3

Mouiller à hauteur et laisser cuire 30 min à feu doux (avec le Couvercle).

4

Bien égoutter et mélanger avec le blanc de l’œuf.

5

Mettre dans la pâte feuilletée en faisant un escargot et badigeonner le jaune d’œuf.

6

Laisser cuire à 180°C pendant 30 min.

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