Fabuleuse cuisse de dinde courgettes

Éplucher et tailler les courgettes en dés.

Éplucher l'oignon et l'échalote puis les ciseler.

Avec un peu d'huile d'olive, faire revenir la cuisse de dinde sur tout ses côtés dans la Fabuleuse.
Saler et poivrer.

Ajouter l'oignon et l'échalote ciselés.
Laisser bien dorer.

Ajouter le vin blanc, laisser évaporer l'alcool. Continuer la cuisson.

Ajouter les courgettes puis le bouillon en couvrant à hauteur. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux. Contrôler régulièrement la cuisson et rectifier l'assaisonnement si besoin.

A servir avec du riz ou de la semoule ou un féculents de votre choix.