Fabuleuse cuisse de dinde et ses légumes

Éplucher l'échalote et l'oignon puis les émincer.
Éplucher les pommes de terre et les carottes puis les couper en petits morceaux.

Faire saisir des deux côtés la cuisse de dinde dans l’Incroyable Cocotte avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Elle doit être bien dorée.
Saler et poivrer puis ajouter les épices selon votre convenance.

Retirer la cuisse et réserver.

Ajouter l'oignon et l'échalote préalablement émincés dans le suc de cuisson.
Bien faire dorer.

Déglacer au vin blanc.
Continuer la cuisson pour faire évaporer l'alcool du vin.

Ajouter la cuisse de dinde ainsi que les légumes.
Saler, poivrer.
Couvrir avec de l'eau puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.