Fabuleuse ratatouille à ma façon

Faire revenir l’oignon et les échalotes avec un filet d’huile d’olive dans la Fabuleuse. Ajouter le poivre et la coriandre laisser revenir jusqu’à coloration. Déglacer au vin blanc.

Ajouter tous les légumes dans la Fabuleuse avec un fond d’eau et laisser mijoter à couvert jusqu’à cuisson des légumes.

Ajouter la boîte de tomates. Contrôler l’assaisonnement avec le sel selon votre convenance.

Continuer la cuisson, laisser bien mijoter.
Servir avec de la semoule, du riz ou pâtes.