Fabuleux sauté de veau à la sauce aux haricots noirs

Émincer le veau en lamelles.

Dans un saladier, mélanger le veau le 4 épices et l'huile de sésame. Réserver.

Laver les poivrons, les épépiner et les tailler en lamelles.
Peler et éminer l'ail, les oignons et les échalotes.
Peler et râper le gingembre.

Dans la Fabuleuse, faire chauffer 1c.à.s d'huile d'arachide et y faire dorer la viande en remuant. Réserver.

Faire chauffer le reste d'huile et faire revenir l'ail, le gingembre et les oignons.
Quand le mélange embaume, ajouter les poivrons et les échalotes. Laisser cuire jusqu'à ce que les poivrons ramollissent légèrement.

Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec le bouillon de volaille, la sauce soja et la sauce aux haricots noirs.

Remettre la viande dans la Fabuleuse et incorporer la sauce. Faire chauffer quelques minutes à feu vif en remuant jusqu'à épaississement de la sauce.
Servir.