Fajitas

Émincer l'oignon et tailler le poivron et les tomates cerises.
Verser un filet d'huile d'olive dans la Fabuleuse.

Faire suer l'oignon puis ajouter le poivron.
Couvrir pendant 5 minutes afin de le cuire à cœur.

Une fois le poivron tendre, ajouter la viande hachée et faire colorer.

Baisser le feu et ajouter les épices: piment, paprika, sel, poivre
Bien mélanger.

Ajouter les tomates.
Couvrir et baisser le feu, et laisser mijoter.

Couper l'avocat en deux, retirer le Noyau.
Écraser dans un bol l'avocat avec sel, poivre, jus de citron vert
Bien mélanger.
Réserver.

Faire chauffer les tortillas entre deux assiettes pendant 30 secondes au micro ondes.

Râper le fromage (cheddar) dans un bol.

Il est possible d'ajouter du maïs à la préparation.
Si le plat est trop piquant, ne pas hésiter à ajouter du yaourt
Accompagner les fajitas d'une bière Desperados par exemple