Feuilles de blettes, champignons et lardons

Nettoyer les blettes. Couper le vert des blettes.

Cuire à la vapeur dans La Fabuleuse pendant 40 minutes. Laisser bien s'égoutter. On utilisera les côtes pour une autre recette.

Ciseler l'oignon, couper en 6 les champignons. Presser les feuilles de blettes pour extraire toute l'eau.

Dans votre Fabuleuse, faire revenir l'oignon, ajouter les champignons et les lardons. Bien mélanger (5 mn).

Tailler les blettes cuites et les ajouter au reste de la préparation.

Assaisonner. Faire cuire 5 minutes.

Servir avec une viande blanche ou vous pouvez préparer une quiche.