Crêpes salées fourrés d’une tranche de jambon, mélangé a du hachis de champignons avec une sauce à la crème
À l’aide du shaker à crêpes, préparer 8 grandes crêpes, en ajoutant les ingrédients comme indiqué sur le shaker.
Faire cuire les crêpes dans l’Incroyable Poêle Plancha.
Éplucher et hacher finement les échalotes. Nettoyer les champignons et couper les en petits morceaux.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire suer les échalotes pendant 20 minutes à feu doux. Ajouter le vin blanc et les champignons. Saler , poivrer et prolonger la cuisson pendant encore 20 minutes.
Préchauffez le four à 210, °C. Beurrer un grand plat allant au four. Posez une demie tranche de jambon au milieu de chaque crêpe. Ajouter une cuillère à soupe du mélange des champignons et des échalotes. Rouler les crêpes et poser les dans un plat.
Napper les ficelles de crème fraîche. Saler et poivrer , puis parsemer d’emmental râpé. Faire gratiner au four pendant 8 à 10 minutes.
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