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Filet de lieu noir au curry

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

Filet de lieu noir curry lait de coco

 4 qts Filets de lieu noir
 250 ml Lait de coco
 4 c-à-c Curry
 1 qt Sel, poivre
 1 c-à-c Piment de Cayenne
 1 qt Huile d’olive
 3 qts Échalotes
 ½ qt Jus de citron
 50 ml Vin blanc sec
1

Faire revenir les échalotes dans La Fabuleuse avec de l'huile.

2

Ajouter les poissons et les épices de chaque côté.

3

Les faire cuire pendant 2 min.

4

Ajouter le lait de coco, le vin blanc, le citron et bien remuer puis laisser cuire pendant 5 à 10 min.

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Taille de portion