Un régal de poisson et ses petits légumes
Ce plat peut se transformer ensuite en bouillon de légumes et poissons !
Préparer les légumes en julienne.
Faire revenir et dorer les oignons et l'ail avec un peu d'huile d'olive dans La Fabuleuse.
Mettre les légumes dans le fond de la Fabuleuse sur les oignons.
Puis ajouter un peu d'eau et placer le panier vapeur sur les légumes.
Placer le poisson dans le Panier Vapeur et mettre le couvercle.
Ajuster de l'eau nécessaire en fonction des légumes.
Avant de servir à l'assiette, saler et poivrer puis ajouter un filet d'huile d'olive et un filet de citron... et pour les gourmands un peu de crème fraîche.
Faire réchauffer dans la Fabuleuse en y ajoutant de l'eau.
Et voici un succulent bouillon de poisson et légumes.
La cuisson au panier vapeur sublime le poisson qui prend toutes les saveurs des légumes.
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