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Filet mignon à la moutarde

Portions2 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Filet mignon à la moutarde

 1 échalote
 240 g filet mignon
 10 g moutarde (Possibilité de mélanger différentes moutardes)
 10 ml huile d'olive
 20 g beurre
 40 ml crème fraiche 20% mg
 Sel, poivre
1

Peler et émincer l’échalote.
Couper en tronçons le filet mignon.

2

Faire chauffer l'huile et le beurre dans l’Incroyable Cocotte Et faire dorer le filet mignon.
Réserver.

3

Dans cette même Cocotte, faire revenir l’échalote 2/3 min.
Y ajouter le filet mignon, la crème et la ou les moutardes, le sel et le poivre
Faire mijoter à couvert pendant 5 minutes.

4

Servir avec du riz ou des pâtes.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion