À la place du filet mignon, on peut y mettre du filet de poulet ou filet de dinde
Cuire le filet mignon à l’huile d’olive dans l'Incroyable Cocotte puis le couper en tranches.
Cuire le riz séparément.
Une fois le riz cuit, l'ajouter dans la Cocotte puis incorporer la crème fraîche et la moutarde.
Saler et poivrer.
Mélanger le tout et chauffer à feu doux.
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