Filet mignon de porc sauce échalotes et oignon
Faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces dans La Fabuleuse pendant 5 min puis reserver.
Faire revenir les échalotes pendant 5 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées puis rajouter un oignon en lamelles et continuer pendant 5 min puis mouiller avec un peu d’eau.
Rajouter le filet mignon, couvrir et laisser cuire pendant 45 min.
Accompagner par exemple d’un gratin de chou-fleur.
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