Filet mignon doré avec sauce aux champignons de Paris. Viande moelleuse et sauce crémeuse
Faire revenir les oignons dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Rajouter le filet mignon et faire dorer.
Rajouter les champignons coupés en lamelles puis saler et poivrer.
Quand c'est bien doré, rajouter le vin blanc et un peu d'eau.
Faire mijoter 25 minutes en retournant de temps en temps.
Rajouter la crème fraîche et laisser cuire 5 min.
Servir avec des pâtes ou du riz
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