Filet mignon aux oignons

Eplucher et couper les oignons en lamelles.

Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la Fabuleuse.

Déposer les oignons dans la Fabuleuse et les faire revenir 5 minutes.

Ajouter le filet mignon et le faire dorer sur toutes les faces pendant 5 minutes.

Déglacer les sucs avec le Porto et l'eau.
Ajouter les 2 cuillères à café de fond de veau.
Mélanger.

Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
Ajouter de l'eau si besoin au cours de la cuisson.

Bon appétit !