Filet mignon sauce aux oignons à la Chinoise
Couper le filet mignon en rondelles de environ 2 cm d’épaisseur, émincer les oignons et couper le poivron en fines lamelles.
Dans un peu d’huile faire dorer la viande dans La Fabuleuse puis réserver ajouter ensuite les oignons à rissoler.
Quand les oignons sont translucides ajouter les épices, sauce soja, vin, sauce huîtres, l’ail semoule et enfin remettre la viande. Laisser mijoter à feu doux.
En fin de cuisson, rectifier assaisonnement.
Servir avec du riz
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