Filet mignon de porc

Dans la Fabuleuse faire revenir le filet mignon dans un filet d'huile d'olive. Snacker des deux côtés pour faire colorer la viande sur toutes les faces. La réserver sur le côté.

Couper les carottes en paysanne ainsi que l'oignon et la gousse d'ail et un petit peu de gingembre. Tout mettre dans La Fabuleuse en ajoutant une noix de beurre pour récupérer les sucs de la viande.

Ajouter le miel et la sauce soja pour tout faire caraméliser.

Ajouter enfin la brick de lait de coco et tout mélanger. Laisser mijoter pendant 5 min

Ajouter la viande à couvert dans la sauce pendant environ 10minutes. Saler et poivrer à votre convenance.

Servir avec un riz thaï ou basmati