Cette recette est inspirée de recette du nord très facile à réaliser.
Possibilité d'ajouter des oignons et de mélanger les saveurs avec différentes bières.
Faire suer les lardons 5 min à feu vif dans l'Incroyable Cocotte.
Déposer le filet mignon de porc dans l'Incroyable Cocotte et le faire dorer quelques minutes sur toutes ses faces.
Retirer l’excédent de graisse si nécessaire puis déglacer avec 10 cl d’eau et la bière, porter à ébullition.
Couvrir et faire cuire 40 min à feu moyen.
Ajouter le sucre et laisser réduire à feu vif quelques minutes.
Ajouter la crème, vérifier l’assaisonnement, mélanger bien.
Servir le filet mignon de porc à la bière avec des frites.
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