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Filet mignon de porc et champignons

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Une recette facile et légère, un filet mignon accompagné d’une poêlée d’haricots verts
Idéal avant les fêtes

 1 Filet de porc de 700 g environ
 5 Champignons de Paris
 1 Oignon
 2 Gousses d’ail
 300 ml De bouillon de légumes
 Sel
 Poivre
 1 Boite d’haricots verts
 20 g De beurre
1

Émincer l’oignon.
Couper les champignons en lamelles.
Faire tiédir le bouillon.
Faire sauter les haricots verts dans le beurre et réserver.

2

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter le filet de porc et le faire dorer de chaque côté.
Réserver.

3

Dans la même Cocotte, faire revenir l’oignon et les champignons.

4

Remettre la viande.
Ajouter le bouillon et laisser cuire 30 minutes environ.

5

Couper le filet en tranches.

6

Servir les tranches de viande avec les champignons et le haricots verts.

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Taille de portion