Rapide, facile et efficace.
Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°.
Frotter les pommes de terre et les laver. Ne pas les éplucher.
Dans la Merveilleuse Poêle de la Gamme Inox, et sur l’induction à n°7, faire chauffer l’huile d’olive puis incorporer le filet mignon de porc.
Le saisir et le laisser dorer quelques minutes.
Lorsqu’il est doré à souhait, ajouter les pommes de terre, puis couvrir et mettre au four pendant 15 minutes.
Ajouter l’eau et le 1/2 carré de bouillon de légumes.
Laisser réduire puis servir.
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