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Filet mignon de porc mariné confit aux petits légumes

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson2 hTemps total2 h 30 mins

Filet mignon de porc mariné façon asiatique avec des petits légumes

Marinade
 2 c-à-s Miel
 15 ml Sauce soja
 2 Gousses d’ail
 10 ml Huile olive
 Poivre
 Gingembre frais
Pour le plat
 3 Courgettes
 2 Filets mignon de porc
 3 Carottes
 1 Oignon
Préparation de la marinade
1

Mélanger l’huile, le soja, le gingembre râpé, l’ail râpé et le poivre dans un saladier. Incorporer les filets mignon. Couvrir et laisser mariner au frais pendant 30 minutes.

Préparation du plat
2

Préchauffer votre four à 160°.

3

Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir un oignon, puis mettre les filets mignon à colorer sur toutes leur face.

4

Ajouter la marinade, les courgettes et carottes coupées.
Ajouter de l’eau à hauteur.

5

Mettre le couvercle et enfourner au four en cuisson lente pendant 2h à 160 degrés.

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