Recette rapide à servir avec des pommes de terre vapeur où des pâtes.
Hacher finement l'échalote et la carotte les faire revenir dans La Fabuleuse avec un peu d'huile ainsi que le beurre. Lorsque tout est tendre et transparent rajouter le filet mignon de porc coupé en morceaux. Rajouter un peu d'eau afin de faire suer tous ces ingrédients.
Lorsque la viande est bien tendre et cuite à cœur, rajouter une cuillère à soupe de fond de veau afin d'épaissir la sauce.
Servir avec du riz, des pâtes où des pommes de terre. Bonne dégustation !
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