Filet mignon farci à la mozza et aux tomates séchées

Préchauffer le four à 190°.
Couper les tomates et la mozza en tranches et réserver.
Couper le filet sur la longueur sans le séparer.
Poivrer, saler le filet et l’enduire d'ail en poudre ou frais.

Répartir les morceaux de tomates et les tranches de mozza et enfin les feuilles de basilic .Rouler le filet.

Entourer le filet des tranches de jambon et faire tenir.

Mettre au four avec un filet d'huile d'olive. Enfourner l’Incroyable Plat à Four pendant 45 à 60 minutes selon la grosseur du filet.

Couper en tranches et servir.