Un bon plat mijoté pendant deux heures pour obtenir une viande moelleuse avec carottes, champignons, lardons, à la crème (accompagné ce plat de pommes de terre à l'eau ou de frites...)
Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans la Fabuleuse avec un peu de beurre.
Faire dorer les morceaux de filet mignon de chaque côté.
Poivrer et saler.
Ajouter les carottes en bâtonnets.
Verser un verre de vin blanc.
Laver et émincer les champignons et les faire revenir avec un petit oignon dans La Fabuleuse.
Laisser mijoter le tout, à feu doux, avec le couvercle, environ 2 heures.
Dégraisser les lardons et les ajouter à la préparation. Incorporer la crème liquide.
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