Classic but cool
Commencez par badigeonner le filet mignon d'huile d'olive puis de moutarde.
Ajoutez les champignons coupés grossièrement puis les échalottes et l'ail.
Couvrez à feu moyen pendant 35 min. Réservez la viande pendant 10 min pour que la viande se détende.
A feu doux, remettre la viande dans la Fabuleuse avec la crème. Puis refaites cuire 10 min.
Bon appétit !
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