Délicieux filet mignon farci à la mozzarella
Couper le filet Mignon dans sa longueur, le farcir de feuille de basilic et de Mozzarella coupée en bâtonnets.
Larder avec la poitrine, et ficeler le filet mignon.
Faire revenir la viande dans l'Incroyable Cocotte avec l'oignon et l'ail. Ajouter le vin, les tomates. Saler et poivrer.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.
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