Filet mignon de porc sauce tomate et champignons de Paris
Faire dorer l'ail préalablement émincé dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les morceaux de filet mignon coupés en tronçons, les faire dorer sur les deux faces.
Déglacer au vin blanc.
Ajouter la purée de tomate, saler, poivrer, ajouter le piment.
Laisser cuire à couvert à feu doux pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
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