Un plat délicieux facile à faire et riche en saveurs.
Assaisonner les filets de rouget. (Sel, poivre et huile d’olive). Peler et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux. Émincer les échalotes. Diluer le cube dans 1 verre d’eau tiède. Écraser l’ail.
Faire chauffer le beurre et l’huile dans l’Incroyable Cocotte. Faire revenir les échalotes. Ajouter les carottes, les pommes de terre et l’ail écrasé.
Ajouter le bouillon. Réduire le feu. Couvrir l’Incroyable Cocotte et laisser mijoter 30 minutes.
Faire sauter les filets de rouget côté chair dans l’Incroyable Poêle pendant 4 minutes environ. La chair doit rester rosée.
Servir les filets de rouget accompagnés de légumes. Bon appétit !
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