Recette rapide et efficace
Couper les poireaux en tronçons de 1 cm et les faire cuire dans le Panier Vapeur de La Fabuleuse.
Attention, il faut prévoir un temps assez long pour égoutter les poireaux.
Pour donner un peu de goût, j ai ajouté quelques filaments de safran dans les poireaux.
Dans un saladier, diluer la maïzena avec le lait.
Ajouter les œufs, la crème, le jambon, le sel et le poivre.
Quand les poireaux sont bien égouttés, les mettre dans la Fabuleuse, recouvrir du mélange œufs crème et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pour environ 45 minutes à 170°.
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