Flan de courgettes

Couper les courgettes en morceaux et les faire revenir dans La Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Mettre le couvercle au départ pour activer la cuisson, le retirer ensuite pour évaporer l’eau.

Mélanger dans un bol, le lait, les oeufs, le sel et le poivre.

Couper la feta en cube et l'ajouter aux courgettes cuites, ajouter ensuite le persil et la ciboulette hachée.

Verser la préparation oeufs-lait sur les courgettes.

Mettre à cuire 45min à 180°c au four.

Manger chaud ou froid.