Délicieuse recette de flan de ratatouille. Simple et original.
Commencer par éplucher tous vos légumes, et faire cuire votre ratatouille dans l’Incroyable Cocotte environ 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien cuit.
Pour ma part, j’ai préparé la ratatouille, l’été dernier et mise en bocal pour l’utiliser même en hiver.
Dans un saladier, battre ensemble les œufs et le soja cuisine. Assaisonner selon vos goûts.
Une fois votre ratatouille cuite, l’ajouter dans le saladier à votre préparation.
Versez le tout dans un plat à cake.
Mettre un peu de parmesan ou du gruyère sur le dessus.
Faites cuire 20 minutes votre flan au four à 180°. Ajouter quelques minutes de cuisson si c’est trop liquide.
À déguster avec une bonne salade ou du riz, c’est délicieux !
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