Flan saumon fumé épinards

Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte sur feu doux, puis jeter les épinards et les faire tomber.

Quand les épinards ont réduits, ajouter le saumon et éteindre le feu.

Battre les oeufs avec le lait et verser sur la préparation.

Mettre le couvercle de la Cocotte et enfourner 30 minutes dans le four préchauffé à 165°.

Le lait peut être remplacé par de la crème liquide.
Du fromage râpé peut être mis avant d'enfourner.