Une tranche de foie juste saisi avec une persillade
Hacher l'ail et le persil.
Faire chauffer l’Incroyable Poêle avec le beurre.
Saisir les tranches de foie de chaque côté. Poivrer.
Réserver au chaud.
Déglacer la Poêle avec le vinaigre balsamique. Laisser réduire pendant 2 minutes environ.
Verser la sauce sur les tranches de foie. Ajouter la fleur de sel et la persillade.
Servir aussitôt accompagné d’un écrasé de pommes de terre.
Bon appétit !
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