Foie gras en terrine dans le plat au four
Sortir le foie gras du frigo 30 minutes avant de commencer les préparations.
Séparer les 2 lobes du foie, puis assaisonner avec le sel, le poivre, et l’armagnac sur toutes les faces. Puis réserver pendant 5 à 6h au frigo.
Ensuite, tasser le foie dans une terrine.
Déposer la terrine dans l’Incroyable Plat à Four avec un fond d’eau.
Enfourner le Plat dans le four préchauffé à 110° pendant 45 minutes.
Après cuisson, laisser refroidir.
Mettre au frais au moins 30 heures avant dégustation, bon appétit !
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