Fond de tarte sablée (sucrée)

Dans le bol du robot, fraiser le beurre (à température ambiante) avec le sucre glace jusqu'à ce que les deux soit totalement mélangés.

Ajouter la poudre d'amande et mélanger. Ajouter le sel et l'œuf. Mélanger.

Ajouter la farine d'un coup. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Filmer la pâte au contact en l'aplatissant légèrement puis réserver au frais pendant au moins 2h.

Préchauffer le four à 160°C sur chaleur tournante.

Sortir du frigo et étaler la pâte dans un plat à tarte puis froncer les bords.

Mettre au congélateur 10 minutes.

Sortir du congélateur et piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette puis enfourner 30 minutes à 160 °C.

Votre fond de tarte est prêt ! Garnissez le de la préparation de votre choix !