Fond de volaille

Éplucher et couper les carottes en 2. Nettoyer et couper en 2 le poireau.

Éplucher et couper l'oignon en 4 et les gousses d'ail en 3.

Dans l'Incroyable Sauteuse inox, mettre la carcasse de volaille, les carottes, le poireau, l'oignon, l'ail, le persil frais et les feuilles de laurier.

Verser les 2 litres d'eau dans la Sauteuse.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser frémir pendant 2h30.

Une fois la cuisson terminée, filtrer le bouillon à l'aide d'un chinois fin pour retirer les solides.

Utiliser le bouillon comme base pour vos soupes, sauces, risottos ou autres préparations culinaires.