Du fenouil juste fondu pour déguster avec du poisson ou une viande blanche, un délice !
Laver et éplucher les bulbes de fenouil. Supprimer les feuilles abimées et les talons.
Les couper en 2.
Les émincer finement.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer 1 c-à-s d’huile d’olive et faire revenir le fenouil pendant 5 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
Puis ajouter le verre d’eau.
Saler, poivrer, fermer la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, émincer le persil.
Servir en guise d'accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche
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