Fondue de poireaux au jambon

Tailler les blancs de poireaux en deux dans la longueur.

Les émincer en petites lamelles.
Mettre de la margarine (ou beurre) dans la fabuleuse et faire fondre à feu vif pendant 2 minutes.

Mettre les poireaux émincés dans la fabuleuse et mélanger sans cesse pendant une minute. Baisser le feu à 3 et couvrir avec le couvercle.

Faire cuire pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.

Au bout des 30 minutes, ajouter le jus de citron, la moutarde et faire revenir 2 minutes.

Ajouter les allumettes de jambon, la crème de soja liquide, saler, poivrer et c'est prêt.