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Fondue de poireaux

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

Fondue de poireaux idéal avec du poisson

 600 g poireauxpréférez les petits
 2 c-à-s crème fraîche
 1 c-à-c moutarde
 1 pincée curry
 2 c-à-s citron
1

Couper les poireaux en deux puis les recouper en tronçons. Les laver soigneusement.

2

faire fondre le beurre dans l’Incroyable Cocotte, ajouter les poireaux, mélanger , couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en remuant de temps en temps.

3

Ajouter le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, saler légèrement, poivrer, ajouter le curry si vous aimez et mélangez bien.

4

Couvrir et laisser cuire encore 10 à 15 min à feu doux.

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