Fondue de poireaux aux graines de cardamome et curcuma

Couper les poireaux en rondelles
Les rincer et les égoutter.

Mettre du beurre dans votre Fabuleuse.
Lorsque le beurre a fondu, mettre les poireaux.
Cuire à feu doux.

Pendant ce temps, avec un pilon concasser les graines de cardamome jusqu'à ce qu'elles deviennent en poudre.

Mettre la crème fraîche et la crème liquide avec la cardamome.
Saler. Poivrer.
Remuer.
Rajouter une petite cuillère à café de curcuma.
Remuer.

Mettre votre préparation crémeuse dans la Fabuleuse avec les poireaux.
Remuer.
Laisser cuire doucement à feu doux pendant 20 min.
Vous pouvez mettre le couvercle en fin de cuisson.

Bon appétit !