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Fondue de poireaux

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

Un peu de légumes!

 600 g poireaux
 30 g beurre
 1 c-à-s moutarde de dijon
 2 c-à-s crème fraiche entière
 2 c-à-s jus de citron
 1 pincée sel
 1 pincée poivre
1

Couper les poireaux en deux et les recouper en tronçons. Laver soigneusement.

2

Faire fondre le beurre dans l’Incroyable Cocotte, ajouter les poireaux, mélanger, couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en remuant de temps en temps.

3

A ce moment là, ajouter le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, saler légèrement, poivrer et mélanger bien.

4

Couvrir et laisser cuire encore 10 min à feu doux.

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