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Fondue de pommes de terre, carottes au coulis de tomates.

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

Fondue de pommes de terre, carottes au coulis de tomates.

 4 Pommes de terreGros cubes
 4 CarottesGrosses rondelles
 1 Oignon Émincé
 ½ Verre d’eau
 1 Bouillon de légumes
 1 Poivron Émincé
 50 g Coulis de tomates
 Herbes de Provence
 Sel et poivre
 Persil
1

Éplucher et laver les légumes. Couper les en gros cubes.

2

Dans la Fabuleuse, faire fondre le beurre avec un peu d'huile, et faire revenir l'oignon, le poivron et ajouter les autres légumes.

3

Attendre 5 min et ajouter l'eau. Laisser cuire à couvert, en remuant de temps en temps.

4

Rajouter le coulis de tomates et le bouillon de légumes en cube.
Bien remuer. Laisser mijoter à feu doux.
Bon appétit.

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