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Fondue d’endives au vin blanc

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

Fondue d'endive au vin blanc qui peut se déguster tel quel ou accompagné de riz ou tranches de pain de campagne

 2 Oignons hachés
 1 Oignon émincé
 100 ml Vin blanc
 6 Tranches de blanc de poulet
 5 Endives
 200 ml Crème fraîche
 4 c-à-s Huile d'olive
 1 pincée Poivre
1

Laver et cuire les endives (coupées en 2 sens longueur) dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse pendant 15 à 20 minutes suivant la taille des endives. Retirer et laisser refroidir.

2

Faire revenir dans l’huile d’olive les 2 oignons hachés avec celui émincé. Laisser colorer à feu doux 10 minutes.

3

Rajouter le blanc de poulet haché et laisser revenir 5 minutes.

4

Rajouter le vin blanc, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.

5

Rajouter les endives (éventuellement découpées en lanières), la crème fraîche et faire mijoter 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion