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Fricassée de fenouil sauce fromage blanc

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins

Émincer le cœur des fenouils, faire dorer puis ajouter un peu d'eau ou de bouillon. Couvrir

 3 Fenouils
 2 c-à-s Herbes de Provence
 1 c-à-s Huile olive
 5 c-à-s Fromage blanc
 1 Gousse ail
 3 c-à-s Tomates séchées
1

Émincer en gros morceaux les fenouils.

2

Faire revenir les morceaux dans La Fabuleuse avec les herbes et l’huile.

3

Préparer la sauce.
Mélanger le fromage blanc ou grec ou skyr avec 1cc d’huile, les tomates séchées émincées.

4

Ajouter une fois les fenouils bien grillé un peu d’eau ou de bouillon.
Couvrir et mijoter selon son goût plus ou moins ferme.

5

Servir avec tous accompagnements, riz pâtes, parfait avec du poisson.

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