Frites maison avec la fabuleuse
Couper les pommes de terre finement en lamelles
Les mettre dans La Fabuleuse avec un premier bain d’huile à 150° pendant une dizaine de minutes.
Les laisser égoutter dans du sopalin pendant au moins 10 min.
Les replonger dans un bain d’huile à 180° pendant 2 à 3 minutes. Servir.
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