Un bouquet d’épices!
Dans la Fabuleuse, faire revenir le poivron et l’ail dans de l’huile.
Ajouter les épices et cuire quelques minutes afin de developper les arômes.
Ajouter les tomates, le concentré de tomate. Saler et poivrer.
Laisser mijoter 5 mn.
Ajouter les fruits de mer, couvrir et cuire pendant 15 mn à feu moyen.
Remuer régulièrement.
En fin de cuisson, parsemer de coriandre fraîche.
Servir avec du boulgour ou du riz.
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